iVario Pro 2-S

iVario Pro 2-S
Marke Rational
Elektro
Grundgerät (Kunststofffüsse 90mm)
iCooking Suite – mit 6 Betriebsarten
Niedertemperaturgaren (auch über Nacht), Konfieren, Sous-vide-Garen
iZoneControl – Flexible Aufteilung des Tiegelbodens in Zonen mit unterschiedlichen Temperaturen
Manueller Modus
iVarioBoost – Energiemanagement
1200 Programme mit bis zu 12 Schritten frei programmier- und benennbar
Zwei unabhängig voneinander zu betreibende Tiegel
AutoLift Hebe- und Senkvorrichtung für das Garen in Körben
Erkennung des Garmediums im Tiegel: keine Verbrennung von Öl möglich
10,1» TFT-Farbdisplay mit kapazitivem Glas-Touchscreen, mit selbsterklärender Symbolik für einfache, intuitive Bedienung
Geräteüberwachung vom PC, Smartphone oder Tablet mittels ConnectedCooking
iVarioBoost-Heizsystem
Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten (1 Fühler pro Tiegel)
Entleerung von Koch- bzw. Reinigungswasser, direkt durch den integrierten Wasserablauf im Tiegel
Integrierte Steckdose mit FI abgesichert, 1 NAC 230 V
Betriebs- und Warnanzeige, z. B. warmes Öl beim FrittierenInnen- und Aussenmaterial aus nichtrostendem Edelstahl
integrierte WiFi-Schnittstelle, z. B. zur Anbindung an ConnectedCooking
Kapazität 2x 19 dm², 2x 25lt.
Essen pro Tag ab 50 – 100
Masse: B 1100x T 938x H 485mm